Sei-bē

在炭火上烤得酥香微焦的雞皮，伴隨著醬汁受熱散發的誘人香氣，「醬燒大山雞」是造訪 Sei-bē 時不可錯過的招牌菜式。店家選用鳥取縣產的大山雞，肉質鮮嫩多汁，調味鹹甜適中，十分下飯。擠上一點隨盤附上的檸檬汁，或配搭桌上的調味料享用，又能為口感帶來清爽的變化。

若偏好清爽酸香，亦有配上梅肉的「梅紫蘇大山雞」可供選擇；燒烤類餐點還涵蓋了日本國產豚肉上肉、漢堡扒以至牛舌等品項。炭火鹽燒魚同樣是一大亮點，肉質厚實的鹽燒三文魚、鯖魚以至西京燒等，炭火精準火候逼出的魚肉鮮美，吸引了不少食客專程為此點單。

主菜之外，豐富的配菜也是這家小店深得街坊喜愛的重要原因。定食附上的味噌汁出汁鮮美，加上沙律、涼拌小菜與漬物等小碟，將托盤點綴得相當豐富。白飯份量十足，極具飽足感，客人亦可根據飢餓程度與店家商量飯量。

除了午市套餐，晚市同樣能好好享用定食，這一點十分貼心。一邊喝著啤酒、沙瓦或 Hoppy，一邊配上炒蝦仁炒蛋或牛油炒魷魚鬚等單點小菜，亦能感受如居酒屋般的自在氛圍。店內設有吧台席與餐桌席，即使獨自一人前來，也能輕鬆自在地享受一頓安靜的飯菜。